Архив рубрики: Первые блюда
Овощной паприкаш
800 г говядины, 5 крупных помидоров, 3 головки репчатого лука, 5 болгарских перцев, 150 мл растительного масла, пучок укропа, петрушки, соль, черный перец по вкусу. Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на масле в течение 2—3 мин. Говядину нарезать мелкими … Читать далее
Плов из овощей
300 г риса, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 3 помидора, 2 сладкого перца, 100 г консервированной кукурузы, 5 зубчиков чеснока, 50 мл воды, соль по вкусу. Овощи мелко нарезать, сложить в горшочек, добавить рис и кукурузу, залить кипятком, посолить … Читать далее
Каннелони с луком
500 г каннелони, 3 головки репчатого лука, 200 г говяжьего фарша, 100 г сыра, 150 мл сливок, соль по вкусу. Репчатый лук мелко нарезать. Мясной фарш смешать с измельченным луком и заполнить им каннелони. Сыр натереть на мелкой терке. Каннелони … Читать далее
Запеченные картофельные кружочки
5 клубней картофеля, 200 мл майонеза, соль, молотый черный перец. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Смазать каждый картофельный кружочек майонезом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Запекать картофель в аэрогриле на средней решетке в течение 15—18 … Читать далее
Тушеный картофель с овощами
5 клубней картофеля, 2 моркови, 150 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, корень сельдерея, зелень укропа и петрушки, 50 мл воды, соль по вкусу. Картофель, грибы, морковь и сельдерей нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать кольцами, сложить в горшочек вместе … Читать далее
Картофельный пирог с сырной корочкой
250 г картофеля, 200 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 75 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, соль, перец. Сыр натереть на средней терке. Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. … Читать далее
Картофель, фаршированный колбасой
4 клубня картофеля, 75 г копченой колбасы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. майонеза, 75 г тертого сыра, специи. Картофель очистить, затем сделать углубления, не разрушив стенки, смазать майонезом, добавить специи. Чеснок измельчить. Сыр нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать, перемешать … Читать далее
Картофель, запеченный с салом
6 небольших клубней картофеля, 150 г сала копченого или соленого, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Картофель очистить, сделать вдоль глубокий надрез. Сало нарезать небольшими кусочками. В разрез картофеля вложить кусочек сала, посолить, добавить немного сливочного масла. Картофель положить … Читать далее
Картофель с гранатом и грецкими орехами
3 клубня картофеля, 50 г измельченных грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 150 мл гранатового сока, соль по вкусу. Картофель запечь на средней решетке при температуре 250 °С в течение 1 ч. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и сложить в глубокую … Читать далее