Архив рубрики: Холодные закуски
Закуска из сельди
3 ломтика батона, 1 небольшая сельдь, 1 небольшая головка репчатого лука, 15 г сливочного масла, 50 мл молока, 2 с. л. сливок, белый свежемолотый перец, мускатный орех. Из сельди удалить кости, снять кожицу, пропустить через мясорубку и измельчить в микс … Читать далее
Хлеб с базиликом и чесноком
5 ломтиков французского батона, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, соль, зелень базилика. Чеснок мелко нарезать и размять. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Сливочное масло размягчить, перемешать с мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавить соль по вкусу. На … Читать далее
Тосты с чесноком
3 ломтика французского батона, 60 г сливочного масла. 20 г тертого сыра пармезана. 1 зубчик чеснока, соль, перец. Чеснок измельчить. Масло смешать с чесноком, перцем, сыром, солью по вкусу. Смесь намазать на ломтики батона. Запекать в аэрогриле 4-5 мин при … Читать далее
Гренки с луком
6 ломтиков белого хлеба толщиной 1.5-2 см. 50 г сливочного масла. смесь специй. 2 головки репчатого лука. 100 г сыра. На хлеб намазать масло. Лук нарезать кольцами и разложить на хлебе. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им ломтики … Читать далее
Гренки с сыром и пивом
3 ломтика белого хлеба, 50 г сыра, 2 ст. л. светлого пива. 1 ч. л. горчицы, 15 г сливочного масла, молотый красный перец. Сыр мелко нарезать. перемешать с пивом и горчицей. Добавить красный перец по вкусу. Поместить смесь в нагретый … Читать далее
Гренки с сельдью и яйцами
80 г белого хлеба, 20 мл оливкового масла, 2 сваренных вкрутую яйца (желтки), 1 небольшая сельд, 1 ч. л. горчицы. Оливковое масло, горчицу и сваренные вкрутую яичные желтки тщательно перемешать и растереть. Сельдь очистить от костей и удалить кожу. нарезать … Читать далее
Горячие бутерброды "Фруктовая радость"
1 батон, 200 мл абрикосового варенья, 1 яблоко, 1 бана, 1 киви, 1 сырое яйцо. 100 г сахара. 100 г измельченных грецких орехов. Батон нарезать ломтиками толщиной 1,5 см, фрукты очистить, удалить семена и нарезать ломтиками. Яичные белки взбить с … Читать далее
Горячие бутерброды "Закусочные"
6 ломтиков белого хлеба толщиной около 1 см, 100 г сыра, 100 г колбасы, 2 помидора, 25 г сливочного масла. На хлеб намазать масло. Колбасу и помидоры нарезать кольцами, сыр натереть на терке. На каждый ломтик хлеба положить колбасу, затем … Читать далее
Горячие бутерброды "Утренние"
1 буханка ржаного хлеба, 100 мл майонеза, 1 головка репчатого лука, 150 г твердого сыра. Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Затем намазать на них майонез. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и разложить на хлебе. Сыр нарезать тонкими ломтиками … Читать далее
Горячие бутерброды "Деревенские"
1 батон, 100 мл майонеза. 1 пучок укропа. петрушки. кинзы, 4 яйца. соль по вкусу. Батон нарезать на 4 части толщиной не менее 3 см. Из каждой части удалить немного мякиша. В полученное углубление положить немного майонеза, измельченную зелень и … Читать далее