0,5 л красного полусладкого вина. 0,5 л красного виноградного сока, 50 мл коньяка. 1 лимон. 20 г к рпны, 4 бутона гвоздики
Лимон мелко нарезать. Красное полусладкое вино вылить в колбу аэрогриля, добавить сок винограда, коньяк, лимон, корицу и гвоздику. Все тщательно перемешать и го товить в аэрогриле 18 мин на высокой скорости и 260 °С. Напиток подавать горячим.
2 л красного вина. 2 яблока, 2 апельсина, 2 банана.
0,5 л апельсинового сока, набор специй для глинтвейна
Из яблок и апельсинов удалить семена. Фрукты нарезать небольшими ломтиками.
В колбу аэрогриля залить вино, сок, специи и добавить фрукты. Готовить в течение 30 мин при температуре 180 °С на высокой скорости. При желании в глинтвейн можно добавить немного сахара. Подавать горячим.
1 л красного вина. 100 г сахара, 2 палочки корицы.
300 мл бренди, 2 лимона, 15 бутонов гвоздики
В лимоны воткнуть гвоздику. В емкость влить вино, добавить сахар, корицу. Поставить в аэрогриль на 10 мин при температуре 180 °С на высокой скорости. Затем добавить бренди и поставить в аэрогриль еще на 10 мин при температуре 180 °С. Перед подачей из емкости вынуть лимоны.
1,5 кг персиков, 0,5 л воды. 380 г сахара, 100 г меда. 3 ст. л. рома
Сахар, мед, ром перемешать и растворить в воде, вскипятить. Персики вымыть, обдать кипятком и очистить кожицу, разрезать пополам и удалить косточки. Затем выложить в банки и залить сладким горячим сиропом. Поместить банки с персиками в аэрогриль на 12 мин на высокой скорости при температуре 210 °С. Банки закатать.
1 кг спелых слив, 2 л воды
Сливы тщательно вымыть, удалить плодоножки, разрезать на две части и удалить косточки, затем выложить половинки слив в банки объемом 1 л. Залить сливы водой и поместить в аэрогриль для стерилизации на 25 мин на высокой скорости при температуре 260 °С. Банки сразу же закатать.
100 г изюма, 100 г кураги. 100 г чернослива, 100 г сушеных яблок, 100 г сушеной груши, 2 л воды, 200 г сахара
Сухофрукты обдать кипятком и положить в горшочек. Залить водой, добавить сахар и готовить в течение 30 мин при температуре 250 °С на высокой скорости.
60 г яблочной кожуры, 50 г лимонной цедры, 30 г сахара, 200 мл воды, 1 свекла, 1 морковь
Яблочную кожуру и лимонную цедру залить горячей водой и поместить в аэрогриль на 12 мин. Настаивать при температуре 260 °С на высокой скорости. Свеклу и морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, затем отжать сок. Напиток процедить через мелкое сито, добавить сахар и довести до кипения. Затем напиток охладить и смешать с овощным соком.
2 яблока. 100 г малины. 100 г вишни, 150 г сахара.
Ягоды вымыть, яблоки вымыть и нарезать ломтиками. Фрукты сложить в горшочек, добавить сахар и залить водой. Готовить в аэрогриле в течение 10 мин при температуре 250 °С на высокой скорости. Вместо сахара в компот можно добавить немного меда.
2 апельсина, 2 лимона. 200 г сахара
Фрукты нарезать тонкими кружочками, не очищая от кожуры. Кружочки обвалять в сахаре. Разложить ровным слоем на стимере. Стимер установить на среднюю решетку и готовить в течение 30 мин при температуре 100 °С на высокой скорости. Готовые цукаты еще раз посыпать сахаром. Цукаты можно приготовить и из арбузных, дынных корок, из ананасов, киви и многих других фруктов. Цукаты можно приготовить и из одной цитрусовой кожуры, только предварительно ее необходимо замочить на 2—3 ч в холодной воде.
8 яичных белкой, 500 г сахара, 1 ч. л. лимонного сока
Ячные белки охладить. В чистую сухую посуду положить яичные белки, добавить лимонный сок. Белки тщательно взбить с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Получившуюся массу выложить в небольшие формы и выпекать в течение 1 ч при температуре 100 °С на низкой скорости. По желанию безе можно приготовить с орехами, фруктовыми и ягодными соками, корицей.
