Рассольник с белыми грибами

300 г свежих белых грибов, 80 г отварной перловой крупы, 2 головки репчатого лука, 2 свежих огурца, 1.5 л воды, специи, соль по вкусу.
Грибы, огурцы нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами. Все ингредиенты сложить в один горшочек, перемешать и залить водой. Готовить в течение 50 мин при тем-ре 250 С. Можно использовать и сухие грибы, в этом случае их необходимо предварительно замочить в воде или молоке.