Солянка рыбная

100 г семги, 100 г судака, 100 г осетрины, 200 г оливок, 50 г томатной пасты, 3 соленых огурца, 100 г маринованных грибов, 2 головки репчатого лука, 1 ст. л. муки, 200 мл огуречного рассола, сок 1 лимона, 2 л рыбного бульона, соль, перец, лавровый лист.
Лук нарезать кольцами и обжарить. К луку добавить лимонный сок, муку, бульон, рассол, и довести до кипения. Грибы. соленые огурцы и оливки нашинковать и добавить вместе с лавровым листом и перцем в бульон. Рыбу нарезать небольшими кусочками и обжарить в течение 4-7 мин в томатной пасте. Затем рыбу добавить к бульону, посолить, поставить в аэрогриль. Готовить в течение 50 мин при тем-ре 250 С.

Запись опубликована в рубрике Блюда из рыбы и морепродуктов, Первые блюда с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий