3 клубня картофеля, 200 г свежего горошка, 300 г цветной капусты, 2 моркови, 2 головк репчатого лука, зелень петрушки, укропа, 1.5 л воды, соль по вкусу.
Картофель нарезать кубиками, капусту разделить на соцветия, морковь нарезать соломкой, лук мелко нарезать. Воду довести до кипения. Овощи сложить в кастрюлю и залить кипятком. Готовить в течение 45 мин при тем-ре 250 С. В порционные тарелки добавить измельченную зелень петрушки и укропа.