4 л простокваши.
Простоквашу налить в горшочки и готовить на нижней решетке в течение 40 мин при температуре 250 °С. Когда простокваша начнет сворачиваться, температуру убавить до 120 °С, а скорость уменьшить. Готовить в течение 30 мин. Затем аэрогриль выключить и оставить в нем горшочки остывать. Остывший творог завернуть в марлевый мешочек и дать стечь лишней жидкости. Затем мешочек с творогом положить под гнет на 12 ч.