Продукты:
Кальмары, препарат для копчения, ольховая стружка.
Подготовка:
Кальмары отварить, нарезать кольцами или соломкой, уложить на среднюю решетку. В стиммер выложить ольховую стружку, смоченную небольшим количеством воды и препаратом для копчения. Поставить стиммер на верхнюю решетку.
Приготовление:
Готовить 10 – 15 минут при t 235 С, скорость вращения вентилятора – средняя.