300 г филе рыбы, 1 головка репчатого лука, 125 мл кефира, 20 г муки, 1 яйцо. 20 мл растительного масла, чайная сода, перец, специи, соль.
Рыбное филе мелко нарезать. Лук очистить и измельчить. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать и поместить в холодное место на 10 мин. Яйцо взбить с кефиром, мукой и добавить чайную соду на кончике ножа. Перемешать с рыбной массой. Сковороду смазать маслом и выкладывать столовой ложкой оладьи. Запекать по 5 мин с обеих сторон при температуре 260 °С.
Рыбные оладьи
Запись опубликована в рубрике Блюда из рыбы и морепродуктов с метками оладьи, рыба. Добавьте в закладки постоянную ссылку.