Записи с меткой ‘грибы

Для рецепта Вам потребуются:
- сушёные грибы – 100г
- лук репчатый – 1 шт.
- сметана -ст.л.
- сливочное масло – 3 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- хлеб белый.
Отварить сушёные грибы, мелко порезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать.
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной [...]

Воскресенье, 7 февраля 2010 23:42

Горячие бутерброды “Грибное лукошко”

50 г сушеных грибов, 1 яичный желток, 15 мл сметаны, 10 г муки, 30 г сливочного масла, 30 г тертого сыра, 80 г белого хлеба, соль, перец.
Грибы отварить, мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Добавить муку и сметану. Все тушить, затем перемешать с желтком, солью и перцем по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками, намазать на [...]

Воскресенье, 7 февраля 2010 17:20

Борщ острый с солеными грибами

1 клубень картофеля, 1 морковь. 1 небольшая свекла, 1 головка репчатого лука, 100 г квашеной капусты, 150 г мяса, 3 сосиски, 1 бульонный кубик, 100 г соленых грибов, 50 мл кетчупа, 1 зубчик чеснока, лавровый лист, 0.5 л воды, перец, специи.
Мясо вымыть, затем нарезать небольшими кусочками и уложить на дно горшочка. Грибы измельчить и вместе [...]

Понедельник, 2 ноября 2009 19:42

Кабачки с грибами

300 г белых грибов, 2 молодых кабачка, 1 головка репчатого лука, 150 мл майонеза, 100 г сыра, 50 мл растительного масла, соль по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и поджарить вместе с грибами на растительном масле в течение 10 мин. Кабачки нарезать кусочками толщиной 2—3 см, вынуть семена. В [...]