Архив метки: грибы
Горячие бутерброды с грибами и луком
Для рецепта Вам потребуются: – сушёные грибы – 100г – лук репчатый – 1 шт. – сметана -ст.л. – сливочное масло – 3 ст.л. – соль, перец – по вкусу – хлеб белый. Отварить сушёные грибы, мелко порезать и обжарить … Читать далее
Горячие бутерброды "Грибное лукошко"
50 г сушеных грибов, 1 яичный желток, 15 мл сметаны, 10 г муки, 30 г сливочного масла, 30 г тертого сыра, 80 г белого хлеба, соль, перец. Грибы отварить, мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Добавить муку и сметану. … Читать далее
Борщ острый с солеными грибами
1 клубень картофеля, 1 морковь. 1 небольшая свекла, 1 головка репчатого лука, 100 г квашеной капусты, 150 г мяса, 3 сосиски, 1 бульонный кубик, 100 г соленых грибов, 50 мл кетчупа, 1 зубчик чеснока, лавровый лист, 0.5 л воды, перец, … Читать далее
Кабачки с грибами
300 г белых грибов, 2 молодых кабачка, 1 головка репчатого лука, 150 мл майонеза, 100 г сыра, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. Грибы отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и поджарить вместе с грибами … Читать далее
Жюльен с грибами
200 г шампиньонов, 100 г сыра твердого сорта, 300 мл сливок, специи, соль. Шампиньоны вымыть и выложить в горшочек. Сыр натереть на средней терке и посыпать шампиньоны. Сливки перемешать со специями, добавить соль по вкусу. Залить полученной смесью грибы и … Читать далее
Картофель с томатным соком и лесными орехами
5 клубней картофеля, 100 г измельченных ядер лесных орехов, 200 мл томатного сока, зелень укропа, соль по вкусу. Картофель запечь при температуре 250 °С в течение 1 ч. Затем картофель очистить, нарезать кубиками. В отдельной емкости смешать томатный сок, измельченную … Читать далее
Картофель с грибами и овощами
6 клубней картофеля, 2 моркови, корень сельдерея, петрушки, 2 головки репчатого лека, 200 г свежих грибов, 50 мл сметаны, соль по вкусу. Картофель, грибы нарезать небольшими кубиками, лук — тонкими кольцами, коренья измельчить. Все ингредиенты сложить в горшочки, посолить и … Читать далее
Картофель, фаршированный яйцами и грибами
8 клубней картофеля, 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лека, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обдать кипятком. Лук нарезать тонкими кольцами, соединить с грибами и пассеровать на растительном масле … Читать далее
Гречневая каша с грибами
300 г гречневой крупы, 3 головки репчатого лука, 150 г свежих грибов, 50 мл растительного масла, 50 мл волы, соль по вкусу. В небольшую емкость засыпать гречневую крупу, лук, нарезанный кольцами, грибы, нарезанные небольшими кусочками. Все залить небольшим количеством горячей … Читать далее
Котлеты из сушеных грибов
200 г сушеных грибов (лучше всего белых или подосиновиков), 200 г риса, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. муки, пучок петрушки, соль по вкусу. Грибы замочить в воде на 2—3 ч. Затем залить грибы водой и варить до готовности. … Читать далее