Записи с меткой ‘капуста

Понедельник, 2 ноября 2009 20:11

Тушеная краснокочанная капуста

500 г краснокочанной капусты, 200 г фасоли, 1 головка репчатого лука, 50 г томатного пюре, 1 ст. л. муки, соль по вкусу.
Фасоль замочить в холодной воде на 10 ч. Капусту нашинковать, положить в горшочек, добавить фасоль и тушить в течение 30 мин при температуре 250 °С. Затем добавить мелко нарезанный лук, поджаренный вместе с мукой [...]

4 клубня картофеля, 300 г белокочанной капусты,
1 сладкий болгарским перец, 300 г свежего нелепого горошка, зелень петрушки, 50 мл воды, 100 мл
сметаны, соль по вкусу.
Из перца удалить семена и перегородки. Картофель и перец нарезать соломкой, капусту нашинковать. Овощи положить в горшочек, добавить зеленый горошек, воду и посолить. Готовить в течение 50 мин при температуре 250 [...]

Воскресенье, 1 ноября 2009 23:22

Котлеты из капусты «Диетические»

800 г свежей капусты, 40 г манной крупы, 50 г панировочных сухарей, 50 мл растительного масла, 200 мл воды, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить растительное масло и тушить до полуготовности. Когда масса закипит, засыпать манную крупу и продолжать варить 15 мин на плите. Получившуюся массу охладить, перемешать и
сформовать плоские котлеты, [...]

Воскресенье, 1 ноября 2009 23:19

Котлеты из капусты с зеленью

500 г капусты, 20 г манной крупы, 100 г панировочных сухарей, 50 мл растительного масла, 150 мл воды, зелень петрушки, соль по вкусу.
Капусту мелко нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой, добавить масло и тушить до полуготовности. Когда вода закипит, в капусту засыпать манную крупу, соль и варить 20 мин на плите. Зелень измельчить, добавить [...]