Архив метки: картофель
Гарнир «Картофель Мартовский»
Продукты 1 кг картофеля средних размеров, 1 головка чеснока, 4 ст. ложки растительного масла или майонеза, перец, соль.
Капуста, тушенная с зеленым горошком и картофелем
4 клубня картофеля, 300 г белокочанной капусты, 1 сладкий болгарским перец, 300 г свежего нелепого горошка, зелень петрушки, 50 мл воды, 100 мл сметаны, соль по вкусу. Из перца удалить семена и перегородки. Картофель и перец нарезать соломкой, капусту нашинковать. … Читать далее
Запеченные картофельные кружочки
5 клубней картофеля, 200 мл майонеза, соль, молотый черный перец. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Смазать каждый картофельный кружочек майонезом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Запекать картофель в аэрогриле на средней решетке в течение 15—18 … Читать далее
Картофельный пирог с сырной корочкой
250 г картофеля, 200 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 75 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, соль, перец. Сыр натереть на средней терке. Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. … Читать далее
Картофель, фаршированный колбасой
4 клубня картофеля, 75 г копченой колбасы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. майонеза, 75 г тертого сыра, специи. Картофель очистить, затем сделать углубления, не разрушив стенки, смазать майонезом, добавить специи. Чеснок измельчить. Сыр нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать, перемешать … Читать далее
Картофель, запеченный с салом
6 небольших клубней картофеля, 150 г сала копченого или соленого, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Картофель очистить, сделать вдоль глубокий надрез. Сало нарезать небольшими кусочками. В разрез картофеля вложить кусочек сала, посолить, добавить немного сливочного масла. Картофель положить … Читать далее
Картофель с гранатом и грецкими орехами
3 клубня картофеля, 50 г измельченных грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 150 мл гранатового сока, соль по вкусу. Картофель запечь на средней решетке при температуре 250 °С в течение 1 ч. Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и сложить в глубокую … Читать далее
Картофель, фаршированный шампиньонами
6 клубней картофеля, 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу. Шампиньоны нарезать кусочками, ошпарить кипятком. Лук нарезать тонкими кольцами, соединить с грибами и пассерововать на растительном масле в течение 2—3 мин. Картофель … Читать далее
Картофель с томатным соком и лесными орехами
5 клубней картофеля, 100 г измельченных ядер лесных орехов, 200 мл томатного сока, зелень укропа, соль по вкусу. Картофель запечь при температуре 250 °С в течение 1 ч. Затем картофель очистить, нарезать кубиками. В отдельной емкости смешать томатный сок, измельченную … Читать далее