800 г свежей капусты, 40 г манной крупы, 50 г панировочных сухарей, 50 мл растительного масла, 200 мл воды, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить растительное масло и тушить до полуготовности. Когда масса закипит, засыпать манную крупу и продолжать варить 15 мин на плите. Получившуюся массу охладить, перемешать и
сформовать плоские котлеты, [...]

200 г сушеных грибов (лучше всего белых или подосиновиков), 200 г риса, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. муки, пучок петрушки, соль по вкусу.
Грибы замочить в воде на 2—3 ч. Затем залить грибы водой и варить до готовности. Отварные грибы измельчить. Рис отварить вместе с петрушкой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Рис [...]

500 г капусты, 20 г манной крупы, 100 г панировочных сухарей, 50 мл растительного масла, 150 мл воды, зелень петрушки, соль по вкусу.
Капусту мелко нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой, добавить масло и тушить до полуготовности. Когда вода закипит, в капусту засыпать манную крупу, соль и варить 20 мин на плите. Зелень измельчить, добавить [...]

500 г мяса, 100 г белого хлеба, 3 крупных клубня картофеля, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 3 свежих яйца, 50 г муки, соль по вкусу.
Мясо, хлеб, лук, чеснок пропустить через мясорубку, посолить. Картофель нашинковать. В отдельной посуде смешать яйцо и муку. Из фарша сформовать котлеты, [...]