Архив метки: курица
Острая полукопченая курица
500 г курицы, 100 г аджики, ольховая стружка, соль. Курицу вымыть и натереть аджикой внутри и снаружи, добавить соль по вкусу. Ольховой стружкой выложить дно аэрогриля. Курицу запекать в аэрогриле 12 мин при максимальной температуре, затем 25 мин при температуре … Читать далее
Индейка с курицей и грибами
1 кг фарша индейки, 300 г куриного фарша, 200 г отварных грибов, 2 головки репчатого лука, 2 свежих яйца, 50 мл майонеза, 2 ч. л. манной крупы, специи, соль по вкусу. Отварные грибы и лук пропустить через мясорубку. В отдельной … Читать далее
Куриные шейки с овощным фаршем
500 г куриных шеек, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г сыра, 5 зубчиков чеснока, соль по вкусу. С шеек удалить кожу. Овощи и чеснок, сыр натереть на мелкой терке, посолить, перемешать. Получившейся смесью заполнить куриные шейки и выложить на … Читать далее
Куриные окорочка с овощами
2 куриных окорочка, 200 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 зубчика чеснока, сметана, черный молотый перец, соль по вкусу. Морковь отварить, пропустить вместе с зеленым горошком, яйцом через мясорубку. В полученную смесь добавить соль, перец … Читать далее
Копченые куриные окорочка
4 куриных окорочка, 150 мл майонеза, 100 мл коптильного вещества, соль по вкусу. Окорочка посолить, тщательно смазать коптильным веществом, затем — майонезом. Окорочка положить на верхнюю решетку и готовить в течение 30 мин при температуре 250 °С и высокой скорости. … Читать далее
Куриная печень с грибами
500 г куриной печени, 200 г шляпок белых грибов, 150 г свиной копченой грудинки, 50 г сливочного масла, соль. Печень очистить от пленок, вымыть, разрезать на две части и посолить. Каждую половинку печени обернуть тонким пластом грудинки и нанизать на … Читать далее
Куриные «конвертики» с беконом
500 г куриного филе, 100 г бекона, 50 мл лимонного сока, 150 г муки, 1 свежее яйцо, 4 зубчика чеснока, перец, соль по вкусу. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, поперчить, натереть чесноком и полить лимонным соком. Бекон нарезать тонкими кусочками. … Читать далее
Куриный рулет с орехами
500 г куриного филе, 2 свежих яйца, 1 морковь, 15 г сливочного масла, 80 г измельченных грецких орехов, пучок зелени, соль, перец по вкусу. Филе нарезать небольшими кусочками, немного отбить, посолить, поперчить. Из яиц сделать яичницу-глазунью. Фольгу смазать маслом, разложить … Читать далее
Куриные голени в тесте
2 куриные голение, 130 г слоеного теста, 100 г сыра твердого сорта, соль. Сыр нарезать небольшими кусочками. Куриные голени посолить по вкусу, под кожу вложить кусочки сыра. Тесто тонко раскатать и нарезать длинными широкими полосками. Завернуть голени в полоски теста. … Читать далее
Куриные голени с острым картофелем
3 куриные голени, 500 г картофеля, 200 мл майонеза, 2 зубчика чеснока, специи, соль. Картофель нарезать кружочками. Чеснок измельчить, перемешать с майонезом, добавить специи, соль по вкусу. Мясо и картофель тщательно смазать майонезом. На нижней решетке аэрогриля выложить кружочки картофеля, … Читать далее