Архив метки: курица
Курица с можжевельником
1 курица, 100 г ягод можжевельника, 20 мл яблочного уксуса, 200 мл сметаны, 100 г панировочных сухарей, соль. Ягоды можжевельника измельчить и смешать с солью. Курицу натереть изнутри и снаружи этой смесью и завернуть в фольгу. Поместить в холодное место … Читать далее
Курица с маслинами
1 небольшая курица, 150 г черных маслин без косточек, 150 мл оливкового масла, измельченный базилик. Курицу вымыть, натереть маслом. Маслины смешать с базиликом и вложить внутрь курицы. Отверстие заколоть зубочисткой. Курицу с начинкой поместить в аэрогриль и запекать 25 мин … Читать далее
Курица с чесноком и зеленью
500 г курицы, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, зелень укропа, черный перец горошком, соль. Куриное филе вымыть и нарезать порционными кусками. Лук нарезать кольцами. Чеснок измельчить. Зелень мелко нарезать. Помидор вымыть, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. … Читать далее
Курица запеченная
1 курица, 65 мл майонеза, 60 мл сметаны, пряные травы, соль. Мясо курицы отделить от костей, нарезать порционными кусками и выложить в открытую глубокую форму, добавить соль по вкусу. Майонез и сметану смешать, добавить пряности и тщательно перемешать. Полученным соусом … Читать далее
Курица с яблоками
1 курица, 1 большое зеленое яблоко кислого сорта, 1/2 лимона, соль. Лимон вымыть и нарезать вдоль тонкими дольками, удалить семена. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими тонкими дольками. Курицу изнутри и снаружи посолить. Затем дольки лимона и яблока вложить … Читать далее
Курица, запеченная под томатным соусом
1 курица, 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. томатного кетчупа, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. цветочного меда. Соевый соус, томатный кетчуп, горчицу и мед тщательно перемешать. Курицу вымыть и смазать приготовленным соусом. Оставить на 1,5 ч, … Читать далее
Курица в горшочке с овощами
500 г куриного мяса, 1 большая головка репчатого лука, 1 крупный помидор, 100 г томатной пасты, 10 мл уксуса, соль, молотый черный перец. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Помидор нарезать тонкими кружочками. На дно горшочка выложить курицу, … Читать далее
Курица с грибами
1 курица, 80 г шампиньонов, 1 яйцо, 60 г панировочных сухарей, 1 головка репчатого лука, 15 г сливочного масла, 10 г измельченной петрушки, 8 г лимонной цедры, мускатный орех, молотый перец, соль. Масло растопить. Грибы нарезать соломкой. Лук измельчить и … Читать далее
Рулет куриный с грибами
1,5 куриного филе, 800 г шампиньонов, 2 болгарских перца, 2 головки репчатого лука, соль по вкусу. Филе, грибы, перец нарезать мелкими кусочками. Лук натереть на мелкой терке. В глубокой посуде перемешать мясо, грибы, лук, болгарский перец, соль. На дно формы … Читать далее
Шашлык куриный с кабачком
2 куриных окорочка, 2 помидора, 4 головки репчатого лука, 2 кабачка, 100 мл вина, 100 г ольховой стружки, перец, соль по вкусу. Куриное мясо нарезать кусочками, вымочить в вине, посолить, поперчить. Лук измельчить и смешать с куриным мясом. Дать мясу … Читать далее