Архив метки: омлет
Сладкий омлет
3 яйца, 20 г сахара, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 70 г варенья, корица или лимонная цедра. Яичные желтки отделить от белков, затем желтки растереть с сахаром, корицей или цедрой. Сливочное масло растопить и вместе с мукой и … Читать далее
Омлет с помидорами
1 крупный помидор, 2 яйца, 15 мл растительного масла, 25 г тертого сыра, 40 мл молока или сливок, пряности, соль. Помидор разрезать пополам, удалить мякоть с семенами. Яйца взбить со сливками или молоком и тертым сыром. Затем выложить смесь в … Читать далее
Омлет с мясным бульоном
50 г колбасы, 40 г ветчины, 40 г сосисок, 35 г любого мяса или фарша, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 2 ст. л. измельченных сухарей, 20 мл молока, зелень. Сухари залить молоком. Мясо отварить. Колбасу, мясо из бульона, сосиски … Читать далее
Омлет с сельдью и зеленым луком
2 яйца, 40 мл газированной воды, 1 клубень отварного картофеля, 1 небольшая сельдь без костей, 15 мл растительного масла, сладкая горчица, измельченный зеленый лук, молотый перец. Картофель нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить, влить газированную воду, добавить перец по вкусу и … Читать далее
Омлет с болгарским перцем и помидорами
2 яйца, 2 сладких болгарских перца, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 50 г брынзы, 40 мл молока, зелень, соль. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Болгарские перцы, помидор и лук очистить. мелко нарезать и спассеровать. Овощи выложить в форму, сверху посыпать … Читать далее
Омлет с сыром
2 яйца, 75 г любого твердого сыра, 15 г муки, 30 мл газированной воды, 15 г сливочного масла. Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке, затем перемешать со взбитыми яйцами, добавить муку и перемешать. В смесь влить газированную воду для … Читать далее
Омлет с крапивой
2 яйца, 2-3 веточки молодой крапивы, 30 мл сливок, 20 мл растительного масла, соль. Крапиву вымыть, отжать и мелко нарезать. Яйца взбить со сливками и добавить соль по вкусу. Затем добавить крапиву и перемешать. Форму разогреть в аэрогриле. смазать растительным … Читать далее
Омлет легкий
3 яйца, 125 мл молока, 30 мл сливок, 1 ч. л. сливочного масла, зелень, соль, специи. Зелень мелко нарезать. Яйца взбить с молоком, сливками, зеленью с помощью миксера, добавить соль, специи по вкусу. Полученную яичную пряную смесь вылить в смазанную … Читать далее