Архив метки: овощи
Компот из фруктов и овощей
60 г яблочной кожуры, 50 г лимонной цедры, 30 г сахара, 200 мл воды, 1 свекла, 1 морковь Яблочную кожуру и лимонную цедру залить горячей водой и поместить в аэрогриль на 12 мин. Настаивать при температуре 260 °С на высокой … Читать далее
Тушеные овощи под соусом
2 помидора, 1 болгарский перец, 2 клубня картофеля, 100 г цветной капусты, 1 головка репчатого лека, 1 морковь, 15 мл растительного масла, 20 мл сметаны, 15 мл майонеза. Майонез перемешать со сметаной. Помидоры, картофель и цветную капусту нарезать небольшими кусочками. … Читать далее
Овощной винегрет с фасолью
1 свекла, 2 небольших клубня картофеля, 2 моркови, 1 маринованный огурец, 1 головка репчатого лука, 100 г консервированной фасоли, 20 мл оливкового масла, соль. Свеклу, картофель, морковь нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный лук и все перемешать. Посолить. Поместить блюдо в … Читать далее
Овощное рагу
1 баклажан, 3 куска тыквы, 1/2 кабачка, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 болгарских перца, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 20 мл растительного масла, зелень, соль, молотый перец. Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить. Перемешать масло, чеснок, … Читать далее
Овощное лечо
1 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 400 мл растительного масла, сахар, соль. Помидоры вымыть, обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем из мякоти помидоров отжать сок. Болгарский перец и морковь нарезать тонкой … Читать далее
Овощной салат
500 г огурцов, 1 кг помидоров, 500 г болгарского красного и зеленого перца, кабачок, 2 головки репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 л воды, 2 ст. л. сахара, перец горошком, специи, лавровый лист, укроп, 1 ст. л. соли. Помидоры нарезать … Читать далее
Овощное ассорти
250 г риса, 2 клубня картофеля, 2 помидора, 3 болгарских перца, 150 г консервированного горошка, 200 г цветной капусты, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. Овощи мелко нарезать, сложить в горшочек, добавить рис, зеленый горошек, растительное масло, залить кипятком, … Читать далее
Овощной паприкаш
800 г говядины, 5 крупных помидоров, 3 головки репчатого лука, 5 болгарских перцев, 150 мл растительного масла, пучок укропа, петрушки, соль, черный перец по вкусу. Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на масле в течение 2—3 мин. Говядину нарезать мелкими … Читать далее
Плов из овощей
300 г риса, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 3 помидора, 2 сладкого перца, 100 г консервированной кукурузы, 5 зубчиков чеснока, 50 мл воды, соль по вкусу. Овощи мелко нарезать, сложить в горшочек, добавить рис и кукурузу, залить кипятком, посолить … Читать далее
Картофель с грибами и овощами
6 клубней картофеля, 2 моркови, корень сельдерея, петрушки, 2 головки репчатого лека, 200 г свежих грибов, 50 мл сметаны, соль по вкусу. Картофель, грибы нарезать небольшими кубиками, лук — тонкими кольцами, коренья измельчить. Все ингредиенты сложить в горшочки, посолить и … Читать далее