6 болгарских перцев, 100 г риса, 150 г мясного фарша. 80 г томатной пасты, специи, соль.
Болгарский перец надрезать, удалить семена. Рис промыть, залить горячей водой на 10— 12 мин. Затем перемешать с мясным фаршем и специями, добавить соль по вкусу. Нафаршировать перцы. Выложить перцы в форму. Томатную пасту смешать со специями и залить перцы. Тушить [...]

4 болгарских перца, 500 г моркови, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 120 мл сметаны, 20 мл лимонного сока, черный и красный молотый перец, соль.
Морковь очистить и натереть на средней терке. Грецкие орехи и чеснок измельчить. Перемешать морковь, чеснок, орехи, добавить соль, красный и черный перец по вкусу и лимонный сок. Болгарские перцы вымыть, [...]

8 болгарских перцев, 200 г риса, 150 г томатной насты, 2 помидора, зелень петрушки и укропа, 100 мл сметаны, соль по вкусу.
У перцев срезать верхушку, удалить семена и перегородки. Рис сварить до полуготовности и смешать с зеленью и помидорами. Полученным фаршем заполнить болгарские перцы. На дно горшочка налить 50 мл воды, уложить перцы, добавить томатную [...]

1 кг томатов, 5 болгарских перцев, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 6 смородиновых листьев, 5 вишневых листов, 2 виноградных листа, 5 горошин черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 ст. л. соли и сахара.
Болгарский перец нарезать соломкой. В банки выложить перец, томаты, смородиновые, вишневые, виноградные листья илист хрена, чеснок, черный перец, укроп, лавровые [...]