Архив метки: перец
Перец, фаршированный рисом
6 болгарских перцев, 100 г риса, 150 г мясного фарша. 80 г томатной пасты, специи, соль. Болгарский перец надрезать, удалить семена. Рис промыть, залить горячей водой на 10— 12 мин. Затем перемешать с мясным фаршем и специями, добавить соль по … Читать далее
Тушеный перец с грецкими орехами
4 болгарских перца, 500 г моркови, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 120 мл сметаны, 20 мл лимонного сока, черный и красный молотый перец, соль. Морковь очистить и натереть на средней терке. Грецкие орехи и чеснок измельчить. Перемешать морковь, … Читать далее
Болгарский перец, фаршированный рисом
8 болгарских перцев, 200 г риса, 150 г томатной насты, 2 помидора, зелень петрушки и укропа, 100 мл сметаны, соль по вкусу. У перцев срезать верхушку, удалить семена и перегородки. Рис сварить до полуготовности и смешать с зеленью и помидорами. … Читать далее
Томаты с перцем
1 кг томатов, 5 болгарских перцев, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 6 смородиновых листьев, 5 вишневых листов, 2 виноградных листа, 5 горошин черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 ст. л. соли и сахара. Болгарский перец нарезать соломкой. … Читать далее
Жаркое с картофелем и болгарским перцем
300 г филе говядины, 3 клубня картофеля, 2 болгарских перца, 3 помидора, 100 мл майонеза, 100 мл горячей воды, соль по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусочками, картофель — кубиками, помидоры — кольцами, перец разрезать на две части, удалить семена, перегородки … Читать далее
Говядина с помидорами и красным перцем
1 кг говяжьей вырезки, 400 г бекона, 4 болгарских перца, 4 помидора. Мясо обернуть тонкими полосками бекона, уложить в горшочек и тушить в течение 1 ч при максимальной скорости и тем-ре 250 С. Когда из мяса выделится значительное кол-во сока, … Читать далее
Омлет с болгарским перцем и помидорами
2 яйца, 2 сладких болгарских перца, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 50 г брынзы, 40 мл молока, зелень, соль. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Болгарские перцы, помидор и лук очистить. мелко нарезать и спассеровать. Овощи выложить в форму, сверху посыпать … Читать далее