Записи с меткой ‘пирог

Понедельник, 2 ноября 2009 21:11

Пирог «Воздушный»

5 ломтиков белого хлеба, 5 ломтиков сыра, 300 мл молока, 2 яйца, 25 г сливочного масла, перец, соль по вкусу.
Ломтики хлеба и сыра сложить в форму, смазанную маслом. В отдельной емкости смешать молоко, яйца, соль, перец и залить этой смесью хлеб и сыр. Готовить в течение 25 мин при температуре 180 °С на средней скорости.

Понедельник, 2 ноября 2009 21:09

Пирог «Цитрусовый рай»

150 г сливочного масла, 400 г муки, 10 г дрожжей, 150 мл молока, 1 лимон, 1 апельсин. 200 г сахара, 1 свежее яйцо, 50 г сахарной пудры.
Лимон и апельсин пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар и перемешать. В муку добавить сливочное масло, дрожжи, разведенные в молоке, яйцо. Замесить тесто и поставить его в [...]

Понедельник, 2 ноября 2009 21:07

Пирог с грецкими орехами и изюмом

4 яйца, 500 г сахара, 300 г измельченных грецких орехов, 300 г изюма, 1/2 ч. л. соды, 500 г муки, 50 мл растительного масла.
Яйца тщательно растереть с сахаром. Изюм замочить в кипятке на 15 мин, затем добавить к сахару и яйцам. В смесь добавить большую часть грецких орехов, соду, муку и все еще раз тщательно [...]

Слоеное тесто, 125 г клюквы, 1 сочная красная свекла, 15 г крахмала, 65 г сахара, 1 яичный желток.
Свеклу натереть на мелкой терке. Клюкву растереть. Добавить сахар и крахмал. Все тщательно перемешать. В глубокую форму выложить большую часть теста, затем выложить свекольно-клюквенную начинку. Из оставшейся части теста сделать решетку и покрыть ею пирог. Смазать пирог яичным [...]