Архив метки: пирог
Пирог «Воздушный»
5 ломтиков белого хлеба, 5 ломтиков сыра, 300 мл молока, 2 яйца, 25 г сливочного масла, перец, соль по вкусу. Ломтики хлеба и сыра сложить в форму, смазанную маслом. В отдельной емкости смешать молоко, яйца, соль, перец и залить этой … Читать далее
Пирог «Цитрусовый рай»
150 г сливочного масла, 400 г муки, 10 г дрожжей, 150 мл молока, 1 лимон, 1 апельсин. 200 г сахара, 1 свежее яйцо, 50 г сахарной пудры. Лимон и апельсин пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар и перемешать. … Читать далее
Пирог с грецкими орехами и изюмом
4 яйца, 500 г сахара, 300 г измельченных грецких орехов, 300 г изюма, 1/2 ч. л. соды, 500 г муки, 50 мл растительного масла. Яйца тщательно растереть с сахаром. Изюм замочить в кипятке на 15 мин, затем добавить к сахару … Читать далее
Пирог слоеный со свекольно-клюквенной начинкой
Слоеное тесто, 125 г клюквы, 1 сочная красная свекла, 15 г крахмала, 65 г сахара, 1 яичный желток. Свеклу натереть на мелкой терке. Клюкву растереть. Добавить сахар и крахмал. Все тщательно перемешать. В глубокую форму выложить большую часть теста, затем … Читать далее
Картофельный пирог с сырной корочкой
250 г картофеля, 200 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 75 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, соль, перец. Сыр натереть на средней терке. Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. … Читать далее