6 болгарских перцев, 100 г риса, 150 г мясного фарша. 80 г томатной пасты, специи, соль.
Болгарский перец надрезать, удалить семена. Рис промыть, залить горячей водой на 10— 12 мин. Затем перемешать с мясным фаршем и специями, добавить соль по вкусу. Нафаршировать перцы. Выложить перцы в форму. Томатную пасту смешать со специями и залить перцы. Тушить [...]

8 болгарских перцев, 200 г риса, 150 г томатной насты, 2 помидора, зелень петрушки и укропа, 100 мл сметаны, соль по вкусу.
У перцев срезать верхушку, удалить семена и перегородки. Рис сварить до полуготовности и смешать с зеленью и помидорами. Полученным фаршем заполнить болгарские перцы. На дно горшочка налить 50 мл воды, уложить перцы, добавить томатную [...]

1 кг свежего выпотрошенного карпа, 150 г риса, 1 головка репчатого лука, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 50 мл лимонного сока, 100 мл растительного масла, горчица, аджика, черным перец, соль по вкусу.
Смешать специи, добавить в них лимонный сок. В получившийся маринад положить рыбу и оставить на 1—2 ч. Помидоры, чеснок измельчить. Рис сварить до [...]

150 г риса, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, коренья петрушки, пастернака, сельдерея, 2.5 л воды, соль по вкусу.
Овощи и коренья нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить рис, посолить и готовить в течение 45 мин при тем-ре 250 С. В готовое блюдо можно добавить немного тертого чеснока.