Архив метки: сельдь
Суп с сельдью
1 свежая сельдь, 1 крупный клубень картофеля, 1 маринованный огурец, 60 мл огуречного рассола, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, лавровый лист, зелень укропа, соль по вкусу. Из сельди удалить кости, нарезать порционными кусками, выложить в горшочек. Картофель, морковь и … Читать далее
Омлет с сельдью и зеленым луком
2 яйца, 40 мл газированной воды, 1 клубень отварного картофеля, 1 небольшая сельдь без костей, 15 мл растительного масла, сладкая горчица, измельченный зеленый лук, молотый перец. Картофель нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить, влить газированную воду, добавить перец по вкусу и … Читать далее
Закуска из сельди
3 ломтика батона, 1 небольшая сельдь, 1 небольшая головка репчатого лука, 15 г сливочного масла, 50 мл молока, 2 с. л. сливок, белый свежемолотый перец, мускатный орех. Из сельди удалить кости, снять кожицу, пропустить через мясорубку и измельчить в микс … Читать далее
Гренки с сельдью и яйцами
80 г белого хлеба, 20 мл оливкового масла, 2 сваренных вкрутую яйца (желтки), 1 небольшая сельд, 1 ч. л. горчицы. Оливковое масло, горчицу и сваренные вкрутую яичные желтки тщательно перемешать и растереть. Сельдь очистить от костей и удалить кожу. нарезать … Читать далее