Записи с меткой ‘Шашлык

Для рецепта Вам потребуются:
- цыплячьи грудки (без костей) -1.4кг
- маленькие шампура – 30 шт.
- маринад
- шерри – 1/2 стакана
- соус терияки – 1/2 стакана
- восточный кисло-сладкий соус – 1/3 стакана
- чеснок (мелко порезанные) – 2 зубчика
- лимонный сок – 1/3 стакана
- мёд – 1/2 стакана
- арахисовое масло – 1 стакан
- куриный бульон – 1/3 стакана
- [...]

Воскресенье, 20 декабря 2009 15:11

Фруктовый шашлык с пряностями

4 кольца консервированного ананаса. 6 небольших консервированных персиков. 4 банана. 4 апель­сина. 150 г сахара, 50 мл коньяка, 3 ч. л. корицы. 1/2 ч. л. имбиря
Фрукты нарезать небольшими кубиками, полить коньяком и запанировать в смеси пряностей и сахара. Фрукты нанизать на шам­пуры. Готовить в течение 10 мин при темпе­ратуре 150 °С и низкой скорости. Подавать, [...]

Воскресенье, 20 декабря 2009 15:11

Фруктовый шашлык

2 зеленых яблока. 2 груши. 2 банана. 2 апельсина. 1 веточка темного винограда. 1 веточка зеленого винограда, 3 яичных белка. 3 ст. л. сахара. 2 ст. л. растительного масла
Яблоки, груши, апельсины и бананы вы­мыть, очистить и нарезать кружочками. Тщательно взбить яичные белки с сахаром и охладить. Кружочки фруктов и ягоды вино­града, чередуя темные и зеленые, [...]

Вторник, 27 октября 2009 01:43

Шашлык куриный с кабачком

2 куриных окорочка, 2 помидора, 4 головки репчатого лука, 2 кабачка, 100 мл вина, 100 г ольховой
стружки, перец, соль по вкусу.
Куриное мясо нарезать кусочками, вымочить в вине, посолить, поперчить. Лук измельчить и смешать с куриным мясом. Дать мясу настояться в вине 4 ч. Кабачки очистить от кожуры, удалить семена, нарезать кусочками и варить до полуготовности. [...]