1-1.2кг. свинины (окорок), чеснок, лук репчатый, оливки, соль-перец по вкусу
Подготовка: Окорок вымыть, обсушить полотенцем. Нашпиговать чесноком, луком, оливками, обмазать солью и перцем, уложить в жаршланг (можно сложить два листа фольги, таким образом, чтобы получился один большой лист), обложить мясо крупно нарезанным луком и закрепить края фольги, чтобы не осталось щелей (сверху в фольге проткнуть несколько [...]

1,5 кг свинины, 2 л кефира, 10 головок репчатого лука, пучок зелени, соль, перец по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать крупными кольцами, зелень крупно нарезать. В глубокую посуду уложить слоями мясо, лук, зелень. Каждый слой посолить, посыпать перцем и залить кефиром. Мясо оставить на 12—14 ч в холодное место. На шампуры нанизать мясо и [...]

300 г куриной печени, 200 г копченой свиной грудинки. 150 г консервированных шампиньонов, 30 г сливочного масла, соль, перец.
Куриную печень вымыть, разрезать на две части, добавить соль и перец по вкусу. Свиную грудинку нарезать небольшими кусочками. На шампуры поочередно нанизать куриную печень, грудинку и шампиньоны. Сливочное масло растопить. Мясо полить маслом и жарить в аэрогриле [...]

1 кг свинины, 4 головки репчатого лука, 100 мл белого вина, 3 апельсина, 2 ч. л. уксуса, соль по вкусу.
Свинину нарезать кусочками среднего размера, сложить в миску, посолить, добавить уксус, все перемешать и поставить в холодное место на 2—3 ч. На дно аэрогриля налить вино. Апельсины и лук нарезать кружочками. На шампуры поочередно нанизать кусочки [...]