Архив метки: свинина
Сочные свиные отбивные в аэрогриле
Продукты для приготовления сочных свиных отбивных в аэрогриле: свиная вырезка – 300 грамм молоко – 100 грамм яйцо – 1 штука чеснок 3-4 зубчика мука соль по вкусу перец по вкусу Подготовка: 1. Свиную вырезку хорошенько отбить, нарезать на кусочки. … Читать далее
Буженина «Пальчики оближешь»
1-1.2кг. свинины (окорок), чеснок, лук репчатый, оливки, соль-перец по вкусу Подготовка: Окорок вымыть, обсушить полотенцем. Нашпиговать чесноком, луком, оливками, обмазать солью и перцем, уложить в жаршланг (можно сложить два листа фольги, таким образом, чтобы получился один большой лист), обложить мясо … Читать далее
Шашлык свиной
1,5 кг свинины, 2 л кефира, 10 головок репчатого лука, пучок зелени, соль, перец по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать крупными кольцами, зелень крупно нарезать. В глубокую посуду уложить слоями мясо, лук, зелень. Каждый слой посолить, посыпать перцем … Читать далее
Шашлык из куриной печени и свинины
300 г куриной печени, 200 г копченой свиной грудинки. 150 г консервированных шампиньонов, 30 г сливочного масла, соль, перец. Куриную печень вымыть, разрезать на две части, добавить соль и перец по вкусу. Свиную грудинку нарезать небольшими кусочками. На шампуры поочередно … Читать далее
Шашлык из свинины с апельсинами
1 кг свинины, 4 головки репчатого лука, 100 мл белого вина, 3 апельсина, 2 ч. л. уксуса, соль по вкусу. Свинину нарезать кусочками среднего размера, сложить в миску, посолить, добавить уксус, все перемешать и поставить в холодное место на 2—3 … Читать далее
Бифштексы из свинины
400 г свинины, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, пряности, соль, молотый черный перец. Мясо пропустить через мясорубку. Лук измельчить, перемешать со свиным фаршем. Яичный желток добавить в фарш. Белок взбить в густую пену. Все перемешать, добавить соль, пряности, перец. … Читать далее
Медальоны из свинины с моченой брусникой
800 г мякоти свинины, 3 яблока, 200 г моченой брусники, 20 г меда, 100 мл растительного масла, корица, черный перец по вкусу, соль. Мясо нарезать кружочками толщиной 1 см. Смазать растительным маслом, посолить, посыпать черным перцем и корицей и запекать … Читать далее
Свиные ребрышки с медом и апельсином
1 кг свиных ребрышек, 1 апельсин, 50 г меда, 50 мл лимонного сока, 50 мл соевого соуса, черный перец, соль по вкусу. Свиные ребрышки разделить на 6 порций. В отдельную вместительную посуду натереть цедру 1 апельсина, добавить сок цитрусовых, соль, … Читать далее
Свиные ребрышки с белой фасолью
500 г свиных ребрышек, 150 г белой фасоли , 1 ст. л. жира, душистые травы по вкусу (тимьян, орегано), черный перец, соль. Емкость для выпечки смазать жиром и заполнить на 2/3 ребрышками. Готовить в течение 30 мин при тем-ре 250 … Читать далее
Свиная рулька в фольге
1 свиная рулька, специи по вкусу (карри, тмин, корица), 150 мл майонеза, соль по вкусу. Рульку тщательно натереть смесью соли и пряностей, смазать майонезом. Затем завернуть в фольгу и запекать в аэрогриле в течение 1.5 ч при максимальных скорости и … Читать далее