Архив метки: сыр
Булочки с сыром
600 г муки, 150 мл молока, 30 г дрожжей, 100 г маргарина, 4 зубчика чеснока, 300 г сыра, 1 свежее яйцо, 100 мл растительного масла, сахар, соль по вкусу. В молоко добавить сахар, дрожжи и подогреть. Маргарин растопить, добавить в … Читать далее
Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком
500 г шампиньонов, 6 зубчиков чеснока, 100 г тертого сыра, 100 мл майонеза, 50 г муки, 100 мл сливок, соль. У грибов удалить ножки. Чеснок измельчить, смешать с сыром, добавить майонез и перемешать. Смесью заполнить шляпки грибов. Муку смешать со … Читать далее
Картофельный пирог с сырной корочкой
250 г картофеля, 200 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 75 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, соль, перец. Сыр натереть на средней терке. Картофель очистить и нарезать кружочками. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. … Читать далее
Котлеты мясные с оливками и сыром
125 г говядины, 125 г свинины, 65 г лука, 3 черные оливки без косточек, 1 ломтик белого хлеба, 1 яйцо, 50 г сыра, черный и красный молотый перец, соль. Хлеб вымочить в воде. Мясо, хлеб, лук и оливки пропустить через … Читать далее
Копченый сыр сулугуни
200 г копченого сыра сулугуни, 20 мл растительного масла, 30 мл соуса «Ткемали», зелень майорана или базилика. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см, затем с обеих сторон смазать растительным маслом. Майоран или базилик тщательно вымыть и очень мелко нарезать. Аэрогриль … Читать далее
Сыр в корочке из сухарей
150 г сыра твердого сорта, 1 яйцо, 20 г муки, панировочные сухари, специи, соль. Сыр нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Яйцо взбить с солью и специями. Сырные ломтики смазать яйцом и запанировать в муке и сухарях. Запекать сырные ломтики на верхних … Читать далее
Копченая кета с помидорами и сыром
1,5 кг филе кеты (или другой красной рыбы), 150 мл «жидкого дыма», 150 мл лимонного сока, 2 помидора, 150 г сыра, перец, соль по вкусу. Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. «Жидкий дым» смешать с лимонным соком. В полученный … Читать далее
Треска в майонезе с сыром
500 г трески, 75 мл майонеза, 50 г сыра, соль, перец. Сыр натереть на средней терке. Треску очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить соль и перец по вкусу. Полить майонезом. На средней решетке аэрогриля запекать треску в течение 18—20 мин при … Читать далее
Рыбные рулетики с сыром
150 г филе рыбы, 1 ст. л. сливочного масла. 50 г тертого сыра, 1 зубчик чеснока. 20 мл лимонного сока, 1 яйцо, 20 г панировочных сухарей, 30 г муки, зелень, соль, перец. Филе рыбы нарезать кусками, слегка отбить, добавить соль, … Читать далее
Рулет из яиц и сыра
4 яйца, 15 г муки, 60 мл молока, 200 г картофельного пюре, 65 г брынзы, 100 г сливочного масла, зелень, соль, перец. Брынзу натереть на терке и перемешать с картофельным пюре. Зелень измельчить. Яйца взбить с мукой и молоком, посолить, … Читать далее