Архив метки: яйца
Слоеные пирожки с луком и яйцами
500 г слоеного теста, 150 г перьев зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Тесто раскатать и разрезать на квадраты размером примерно 8×8 см. Яйца измельчить с зеленым луком, посолить и перемешать. В центр … Читать далее
Картофель, фаршированный яйцами и грибами
8 клубней картофеля, 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лека, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обдать кипятком. Лук нарезать тонкими кольцами, соединить с грибами и пассеровать на растительном масле … Читать далее
Рулет из яиц и сыра
4 яйца, 15 г муки, 60 мл молока, 200 г картофельного пюре, 65 г брынзы, 100 г сливочного масла, зелень, соль, перец. Брынзу натереть на терке и перемешать с картофельным пюре. Зелень измельчить. Яйца взбить с мукой и молоком, посолить, … Читать далее
Яйца, запеченные с чесноком
3 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 50 мл сливок, 75 мл бульона, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. кетчупа, 20 мл растительного масла, зелень, перец, соль. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на масле. Затем … Читать далее