400 г свинины, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, пряности, соль, молотый черный перец.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук измельчить, перемешать со свиным фаршем. Яичный желток добавить в фарш. Белок взбить в густую пену. Все перемешать, добавить соль, пряности, перец. Из фарша сформовать небольшие котлеты-бифштексы, выложить их в форму и запекать при средней скорости и температуре 235 °С в течение 20 мин.
Бифштексы из свинины
Запись опубликована в рубрике Вторые блюда из мяса с метками Бифштексы, свинина. Добавьте в закладки постоянную ссылку.