500 г мяса, 100 г белого хлеба, 3 крупных клубня картофеля, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 3 свежих яйца, 50 г муки, соль по вкусу.
Мясо, хлеб, лук, чеснок пропустить через мясорубку, посолить. Картофель нашинковать. В отдельной посуде смешать яйцо и муку. Из фарша сформовать котлеты, опустить их в кляр, обвалять в нашинкованном картофеле. В середину каждой котлеты положить сливочное масло. Готовить в течение 1 ч при температуре 250 °С на высокой скорости.
Котлеты в кляре
Запись опубликована в рубрике Вторые блюда из мяса с метками котлеты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.