Куриные окорочка с овощами

2 куриных окорочка, 200 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 зубчика чеснока, сметана, черный молотый перец, соль по вкусу.
Морковь отварить, пропустить вместе с зеленым горошком, яйцом через мясорубку. В полученную смесь добавить соль, перец и тщательно перемешать. С окорочков удалить кожу, мясо отделить от костей и мелко нарезать. Мясо смешать с овощной смесью. Куриную кожу заполнить полученной смесью, зашить, натереть чесноком. Готовить на низкой решетке в течение 20 мин при средней скорости при температуре 250 °С. Перед подачей готовое блюдо смазать сметаной.