1,5 кг свинины, 2 л кефира, 10 головок репчатого лука, пучок зелени, соль, перец по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать крупными кольцами, зелень крупно нарезать. В глубокую посуду уложить слоями мясо, лук, зелень. Каждый слой посолить, посыпать перцем и залить кефиром. Мясо оставить на 12—14 ч в холодное место. На шампуры нанизать мясо и кольца лука. Полить кефиром и готовить в течение 15 мин на средней решетке при температуре 200 °С.
Шашлык свиной
Запись опубликована в рубрике Вторые блюда из мяса с метками свинина, Шашлык. Добавьте в закладки постоянную ссылку.