Пирожки с курагой

400 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 100 г сахара, 200 г кураги, 1 ч. л. соли.
В молоко добавить соль, сахар, подогреть и добавить дрожжи. Перемешать, добавить яйцо и 200 г муки. Смесь поставить в теплое место на 15 мин. Затем добавить сливочное масло, муку и замесить тесто. Тесто раскатать, нарезать небольшими квадратиками. Курагу отварить, пропустить через мясорубку. В каждый кусочек теста положить 1 ч. л. кураги, защипнуть, дать постоять в течение 10 мин. Выпекать в течение 15 мин при температуре 250 °С.